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女性美容食谱西兰花肉丸粥

发布时间:2020-03-04 17:17:35 阅读: 来源:沟槽管件厂家

女性美容食谱西兰花肉丸粥

女性美容食谱西兰花肉丸粥 美食杰

西兰花营养价值高,常吃西兰花还有抗衰老的作用,可以防止皮肤干燥,是皮肤保养最好的补品,在炎热的夏季,喝上一碗美容粥,清淡不失鲜美,真是美极了。

【西兰花肉丸粥】

【主料】

西兰花1小棵、猪肉末100克、大米半杯

【辅料】

油适量、盐适量、蛋清半个、葱少许、姜少许、料酒适量

【做法】

1.准备好所需材料;

2.肉馅加入蛋清、姜末、料酒和盐搅拌上劲;

3.锅中加水2大碗烧开,肉馅做成大小合适的肉丸,下锅中煮成形后捞出;

女性美容食谱西兰花肉丸粥

4.大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约40分钟;

5.西兰花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟洗净;

6.待粥煮至粘稠试适中时将肉丸加入同煮5分钟;

7.将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入香油搅匀即可。

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小贴士

粥的粘稠度依个人喜好,热天我就不喜欢太稠。

西兰花的营养价值

每100克西兰花可食用部分中,含蛋白质3.6克,碳水化合物5.9克,脂肪0.3克,钙78毫克,磷74毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素25毫克,维生素 C110毫克及多种矿物质。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花 的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2-3倍,是西红柿的5-6倍。维生素C含量比辣椒高。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多 倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

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在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

总结:今天这道美容粥,做法简单,既有米饭,又有汤喝,好吃极了,我家宝是非常的爱喝,爱吃清淡的亲们可以尝试做下,绝对不后悔哦。

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